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Hallo ihr Lieben, 

heute gibt es von mir einfach mal ein paar Fotos. 

wir lesen uns nächste Woche 

eure Viki 

Toffifee in Blätterteig - Nachtrag

Hallo Ihr Lieben!

Vielleicht haben ein paar schon meinen Leckereien-Vorschlag (es ist schon etwas länger her) die Toffifee in Blätterteig zu wickeln, ausprobiert. Hoffentlich hat es bei euch besser geklappt als bei mir!

Aber jetzt wurde mir der ultimative Tipp zugetragen: Die Toffifees vor der Verarbeitung 2-3 Stunden einfrieren lassen, dass verhindert dann das auslaufen!

Also auf ein neues!
eure Theresa

Chocolate Chip Cookies

Hallo ihr Lieben,

heute gibt es auch mal von mir einen Backpost. Wir backen heute nämlich Chocolate Chip Cookies!

Dafür benötigen wir:

170g flüssige Margarine
200g braunen Zucker
100g weißen Zucker
250g Mehl
2 TL Backpulver
eine Prise Salz
1 Ei + ein Eigelb
Schokotropfen oder Smarties

und so geht's:

Viel Spaß beim nachbacken und guten Hunger!
Eure Viki

Zupfbrot - perfekte Grillbeilage

Hallo Ihr Lieben!

Der Sommer soll ja angeblich diese Woche nochmal zurückkommen, mal schauen ob es sich bewahrheitet! Falls ja, gäbe es sicher nochmal ein paar gute Möglichkeiten seine Lieben zum Grillen einzuladen, oder vielleicht seid ihr ja selbst eingeladen und wollt noch was zum Buffet beisteuern?

Dafür zeige ich heute die perfekte Beilage - und gleichzeitig eine gute Alternative zu Baguette, Knoblauchbrot und Co.!

Das Zupfbrot, bei dem sich jeder soviel "abzupfen" kann wie er/sie möchte :)


Das ganze ist relativ simpel: Man braucht einen Hefeteig (600gr Mehl, 1 Würfel Frischhefe, 300ml Wasser, 1 Tl Zucker, 2 Tl Salz, 30ml Öl zu einem glatten Teig verkneten und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen) den man großflächig ausrollt, mit Kräuterbutter/Pesto (was einem sonst nach Lust und Laune einfällt) bestreicht und zu kleinen Rechtecken schneidet, diese zusammenrollt, in eine Backform/Auflaufform stellt und bei 200Grad Ober-/Unterhitze für 30 Minuten ab in den Ofen.

Meine "Versuchsobjekte" waren alle sehr begeistert von dieser Form des Knoblauchbaguettes.

Hoffentlich eine schöne Sommerwoche!
eure Theresa

sweet 21

Hallo ihr Lieben,

letzte Woche sind Theresa und ich nun endlich offiziell weltweit volljährig geworden.
Ich habe beschlossen die nächsten zehn Jahre immer wieder 21 zu werden. Wieso auch nicht.
Jedenfalls möchte ich euch heute die Geschenke zeigen, die ich bekommen habe. Vielleicht habt ihr ja auch bald Geburtstag oder wollt jemandem etwas schenken, da könnten diese Dinge euch eine Inspiration sein.

vlnr: ein super süßer Ballon in Form einer franz. Bulldogge, eine Küchenmaschine/Rührgerät (wie heißen die Dinger richtig?), ein Parfüm von Bath & Bodyworks;

eine mega coole Stofftasche, ein Armband von Ted Baker, eine Clarisonic Mia2

Wir lesen uns das nächste Mal
eure Viki

P.S. hier auch nochmal: Happy Birthday Theresa ♥